Asia Pfanne à la Jane Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Asia Pfanne à la Jane, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Asia Pfanne à la Jane

Zutaten: Asia Pfanne à la Jane

  1. 5 dl Bouillon.
  2. 150-200 g Jasminreis oder Basmatireis.
  3. 2 EL Sojasauce.
  4. ca. 300g Schweinefleischgeschnetzeltes.
  5. wenig Yakitori Gewürz, für das Fleisch.
  6. 1 Zwiebel, in feine Streifen oder 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe.
  7. 2 Knoblauchzehen, gepresst.
  8. 2 Karotten, in sehr feine Streifen.
  9. ca. 50g Zucchini, in dünne Scheiben.
  10. 50-80 g Weißkohl, in Streifen.
  11. 10 Stück Cherrytomaten, halbiert.
  12. wenig Salz und Pfeffer.
  13. wenig Asia 5 Gewürze-Mischung, bei Bedarf.
  14. ca. 250ml Süß-Saure Sauce.

Anleitung: Asia Pfanne à la Jane

  1. Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist..
  2. Bouillon erhitzen und langsam den Reis dazugeben, ca. 20min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren..
  3. Sojasauce mit dem Fleisch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Yakitori Gewürz dazugeben. Auf die Seite stellen..
  4. Öl in einer Bratpfanne oder Wok erhitzen..
  5. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, glasig braten..
  6. Portionsweise das Fleisch dazugeben und anbraten..
  7. Das restliche Gemüse dazugeben, außer die Cherrytomaten und mitbraten..
  8. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Asia 5 Gewürze-Mischung würzen und mischen..
  9. Süß-saure Sauce und Cherrytomaten kurz unterrühren..
  10. Auf einem Teller anrichten und genießen. 😋.

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