Diese kleinen gefüllten Kartoffel-Bällchen sind nicht nur ausgesprochen schön anzuschauen; sie schmecken auch phänomenal. Die wunderschönen Farben erhalten sie durch die Verwendung von Süsskartoffeln und blauen Kartoffeln. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Gefüllte Bällchen mit Kartoffeln Das perfekte Gefuellte Kartoffeltaschen-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: In eine Schuessel das Mehl geben. Den aufgegangenen Teig in kleine Baellchen teilen. Die Baellchen ausrollen und die Mitte die kartoffeln fuellen. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Gefüllte Bällchen mit Kartoffeln gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Gefüllte Bällchen mit Kartoffeln

Zutaten: Gefüllte Bällchen mit Kartoffeln

  1. 300 g Bulgur fein.
  2. Ca. 100 g Mehl.
  3. 400 mL. gekochtes Wasser zum Einweichen von Bulgur.
  4. Warmes Wasser zum Kneten.
  5. 1 TL Salz.
  6. 1/2 TL Pfeffer.
  7. 1 TL Siebengewürzemischung.
  8. Für die Füllung:.
  9. 4 große Kartoffeln.
  10. 2 St. Zwiebeln.
  11. 100 g Walnüsse,optional.
  12. 1 gestrichener TL Siebengewürzemischung.
  13. 1 EL Granatapfel Sirup.
  14. 1 EL Butterschmalz oder Butter.
  15. Salz, Pfeffer.

Sie können auch in der Pfanne zubereitet werden, eignen sich allerdings nicht für die Fritteuse. Zuerst solltet Ihr die Kartoffeln mit der Schale kochen. Das einfache, gelingsichere Rezept für gefüllte Zucchini Schiffchen mit Hackfleisch. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Wenn die Milch kocht, unter ständigem Rühren den. Mehl und Semmelbrösel in kleine Schüsseln füllen. die Hände mit Speisestärke bestäuben und Aus dem Kartoffelpüree Wallnuss große Mengen zu einer.

Anleitung: Gefüllte Bällchen mit Kartoffeln

  1. Bulgur ins heiße Wasser für ca. 20 Minuten legen, direkt die Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nachdem Bulgur das Wasser aufgenommen hat, nach und nach Mehl und Wasser abwechselnd dazugeben und dabei kneten, bis eine zusammenhängende Masse entsteht, mit der man später die Bällchen formen kann (s. u.). Also immer zwischendurch probieren.. den Teig im Kühlschrank stellen..
  2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleinen Würfeln schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in Würfeln schneiden. Butterschmalz oder Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Zwiebeln mit einem 1/2 TL Salz andünsten. Die Kartoffeln hinzugeben und mit anbraten. Siebengewürzemischung dazugeben. Immer zwischendurch rühren. Wenn die Kartoffeln durch sind, Granatapfelsirup dazugeben und einmal alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Walnüsse klein schneiden und dazugeben..
  3. Vom Herd abnehmen und abkühlen lassen..
  4. Den Teig vom Kühlschrank holen. Mit Hilfe von etwas Wasser Bällchen formen. Ca. 70 g. wiegt ein Bällchen. Von diesem Bällchen ein kleine Schüssel bilden (s. Bild), ebenso mit Hilfe vom Wasser, sonst klebt der Teig. In dieser Schüssel Füllung reintun. 1-2 EL. Je nachdem, wie viel rein passt. Und nun verschließen. Die fertigen Bällchen auf mit Mehl bestreutem Teller legen..
  5. Nun die Bällchen in der Fritteuse mit reichlich Öl frittieren bis sie Goldbraun werden. Immer zwischendurch auch im Öl wenden,falls nötig..
  6. Das Gericht ist zwar aufwendig. Es lohnt sich jedoch 🤤 guten Appetit:).

Gebackene Fleisch-Kartoffel-Bällchen schmecken der ganzen Familie. Gebackene Fleisch-Kartoffel-Bällchen schmecken der ganzen Familie. Kartoffeln sind bei einem BBQ eine Beilage auf die man nicht verzichten kann.

Ob als Folienkartoffel mit leckerem Dipp, als Fächerkartoffeln oder mediterran als Rosmarinkartoffeln in der Gusspfanne. Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Die gefüllten Champignons mit den Kartoffeln und der Sauce servieren. Mit Salz, Kurkumapulver, Koriandergrün und Zitronensaft mischen.

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