Mini-Quiches mit Brokkoli von ➸ EAT SMARTER bringen im Nu den Genuss auf den Teller. Brokkoli ist ein echtes heimisches Superfood und hat einiges zu bieten: Es enthält jede Menge basisch wirkende Mineralien wie Calcium, Kalium, Eisen und immunstärkendes Vitamin C. Ob gegart, überbacken oder als Basis einer warmen Suppe: Brokkoli ist einfach super vielfältig einsetzbar.

Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓 Heute gibt es eine leckere Variante dieser französischen Köstlichkeit. Das vollständige Rezept findet ihr hier. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓

Zutaten: Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓

  1. 1 fertiger Blätterteig.
  2. 1/2 Brokkoli 🥦.
  3. 100-150 g Speckwürfel 🥓.
  4. etwa 50g geriebener Käse 🧀.
  5. 3 Eier.
  6. 200 ml Sahne.
  7. Salz 🧂.
  8. Pfeffer.
  9. Muskatnuss.

Brokkoli und Edamame auf dem Teig verteilen, Eierguss darüber gießen. Feta zerbröseln und die Quiche damit bestreuen. Den Speck ohne Schwarte und Knorpel würfeln. Darin bei mittlerer bis starker Hitze den Speck leicht anbraten. Die Quiches aus dem Backofen nehmen und vor dem Anschneiden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Anleitung: Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓

  1. Brokkoli in Röschen schneiden und für etwa 3 min in gesalzenem Wasser kochen und dann mit kaltem Wasser abschrecken..
  2. Blätterteigrolle in 12 Quadrate schneiden und die Muffinform damit auslegen. Mit Brokkoli und Speck füllen und den geriebenen Käse darauf verteilen. Nun die Eier mit Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne verquirlen und darüber gießen..
  3. Bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten goldbraun backen..

Den Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli-Zucchini-Speck-Quiche.. schmeckt kalt genauso gut wie warm. Brokkolis mini quiche - gluténmentesen recept képpel.

Vagy gyümölcstorta formába is beletehetjük a tésztát (ez egy nagy quiché lesz). Mini Quiches sind als Fingerfood auf jeder Party beliebt. Hier ein einfaches und schnelles Rezept. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin anschwitzen, dann Speck dazugeben und knusprig braten.

Sie sind auf der suche nach kreativen und leckeren Rezepten? Egal ob Silvester, Karneval, Hochzeit oder Familienfeste. Hier finden Sie aufregende Rezeptinspirationen um mit ihren Liebsten oder ihre Lieblingsmenschen zu feiern.