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Schnelle Pasta mit Pfifferlingen Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln zurück in den Topf geben. Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Bei meinem Schnelle Pasta mit Pfifferlingen stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schnelle Pasta mit Pfifferlingen

Zutaten: Schnelle Pasta mit Pfifferlingen

  1. 400 g Pfifferlinge.
  2. 1 rote Zwiebel.
  3. 2-3 EL Rapsöl.
  4. 200 g Spaghetti.
  5. 200 ml Weißwein.
  6. 200 ml Sahne.
  7. 100 ml Wasser.
  8. 1 EL Tomatenmark.
  9. 4 Zweige Thymian.
  10. 1 Ei.
  11. Etwas Schnittlauch.
  12. Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat.

Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne weitere Fettzugabe knusprig braten. Next >> Lauwarmer Pfifferlingssalat mit Ziegenkäse. Penne, Pappardelle, Fettuccine, Gnocchi - Pfifferlinge gehen mit Pasta und Nudeln köstliche Verbindungen ein. Pilze zugeben und mitbraten, bis die entstandene Pilzflüssigkeit verdampft ist. Währenddessen Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken, dann unter Pilze mischen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne angießen.

Anleitung: Schnelle Pasta mit Pfifferlingen

  1. Zuerst die Pfifferlinge ordentlich putzen, ihr wollt ja keinen Sand zwischen den Zähnen haben! Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Schnittlauch schneiden. Stelle nun schon mal das gesalzene Wasser für die Spaghetti auf..
  2. Pfanne mit Rapsöl erhitzen. Dann die Pfifferlinge anbraten, sobald diese Farbe haben, die Zwiebel zugeben und mit braten. Thymian, Salz und Gewürze zugeben. Von allem eine gute Prise! Salz nach Geschmack..
  3. Das Ganze nun mit dem Weißwein ablöschen und diesen verkochen lassen. Währenddessen die Spaghetti in kochendes Wasser geben..
  4. Sobald der Weißwein verkocht ist, gibst du die Sahne und das Wasser hinzu. Lasse das Ganze nun bei mittelstarker Hitze köcheln. Nun bitte noch mal abschmecken!.
  5. Die Spaghetti abgießen und in die Sauce geben. Die Hitze runter stellen, sodass es nicht mehr kocht. Das Ei zugeben und fix verrühren! Jetzt alles anrichten und mit dem Schnittlauch ausgarnieren und wenn du hast, noch etwas frischen Thymian. 💕 Guten Appetit! ❤️.

Schalottenwürfel im heißen Bratfett vom Bacon andünsten, Pfifferlinge und Thymian dazugeben und. Die Pfifferlinge mit der Schalotte scharf anbraten. Ich lege immer die kleinsten Pilze beiseite und streue sie anschießend über die Pasta.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Fleisch darin in heißem Öl rundrum kräftig anbraten. Die besten Pfifferlinge mit Pasta und Sahne Rezepte - Pfifferlinge mit Pasta und Sahne Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei… Spaghetti mit Pfifferlingen und Schinken Die Sahne macht's bei diesem Rezept. Sie fungiert als Bindeglied zwischen Schinken und Pfifferlingen einerseits und den Nudeln andererseits. Wenn der Hunger groß ist, ist eine schnelle Pasta genau das Richtige!

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