Rettichsalat mit Schinken ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüsesalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Scheiben Serranoschinken oder anderen trockenen Schinken.

Rettichsalat und Melone mit Serranoschinken Bereits in Vorspeisen kann der spanische Schinken zum Einsatz kommen. Melone mit Serrano - etwas mehr, als die Melonen-Schiffchen mit Schinken. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von peterpanik ab! Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Rettichsalat und Melone mit Serranoschinken? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Rettichsalat und Melone mit Serranoschinken. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rettichsalat und Melone mit Serranoschinken

Zutaten: Rettichsalat und Melone mit Serranoschinken

  1. 1 Rettich.
  2. 1 Bund Radieschen.
  3. 1/2 Gurke.
  4. 1 Orange 🍊.
  5. Olivenöl.
  6. Salz.
  7. Pfeffer.
  8. 1 Handvoll Haselnüsse, gehackt.
  9. Honig oder Ahornsirup.
  10. 1/2 Galiamelone oder Honigmelone.
  11. 1 Packung Serranoschinken.

Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, Schale mit einem Messer schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Honigmelone, Snackgurken, Minze und Basilikum mit dem Dressing vermengen. Serranoschinken nach Belieben grob zerpflücken und auf dem Melonensalat anrichten. Serrano Schinken ist ein luftgetrockneter Schinken. Serrano leitet sich ab von sierra, dem spanischen Wort für Berge. Für den Serrano Schinken werden ausschliesslich weisse Hausschweine verwendet und er ist daher nicht mit dem wesentlich teureren.

Anleitung: Rettichsalat und Melone mit Serranoschinken

  1. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden, Gurke ganz oder teilweise schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und auch in dünne Scheiben schneiden. Rettich schälen und fein hobeln, separat in eine Schüssel geben und beherzt salzen und etwa 10 min stehen lassen..
  2. Die Haselnüsse hacken, alles miteinander vermischen. Saft einer Orange pressen und darüber geben, sowie einen Schuss Olivenöl, Honig oder Ahornsirup. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  3. Die Melone entkernen, vierteln und jeweils mit einer Scheibe Serranoschinken belegen..
  4. Ein erfrischendes Abendessen oder zum Beispiel schön als Beilage zum Grillen! Auch ein paar Orangenscheiben hätten gut in den Rettichsalat gepasst..

Probieren Sie unser Rezept für Crêperöllchen mit Melone und Serrano Schinken und entdecken Sie noch viele weitere leckere Rezeptideen bei ALDI SÜD. Jeden Crêpe halbieren und mit einer Scheibe Serrano Schinken belegen. Saft einer halben Zitrone über die Fruchtmischung geben und mit Honig abschmecken.

Melone in etwa gleichgroße Schiffchen / Spalten schneiden und auf das Rucola-Bett legen. Schinken aus der Packung nehmen und einfach locker über die Melonenspalten drapieren. Ein wenig Feta darüber bröseln, pfeffern und mit. Schritt für Schritt Spieße aus Melone und Serrano-Schinken zuzubereiten.

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