Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen. Außerdem eignet sie sich zum Verfeinern von Fleisch.

Kräuterbutter mit Pep Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Maiskolben sind eine schmackhafte Beilage für Grillgerichte. Melde dich an oder registriere dich um. Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Wie zum Beispiel Kräuterbutter mit Pep? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Kräuterbutter mit Pep. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kräuterbutter mit Pep

Zutaten: Kräuterbutter mit Pep

  1. 750 g Butter.
  2. 5 EL Olivenöl.
  3. 3 Knoblauchzehen.
  4. 3 getrocknete Chilischoten.
  5. 1 Bund Petersilie.
  6. 1 Bund Schnittlauch.
  7. 1/2 Bund Rosmarin.
  8. 1 Bund Zitronenthymian.
  9. 2 EL Meersalz.
  10. 2 EL Zaubergewürz von Block House.

Anleitung: Kräuterbutter mit Pep

  1. Butter weich werden lassen und in die Kitchen Aid geben..
  2. Thymian und gehackten Rosmarin zupfen und zusammen mit dem Meersalz und den Chilischoten in den Mörser geben. Dort gut zerstoßen, damit sich die ätherischen Öle entfalten können..
  3. Knoblauch schälen und hacken. Restliche Kräuter hacken und zusammen mit dem Olivenöl und den Gewürzen in die Kitchen Aid geben. Langsam ca. 5 Minuten verrühren..
  4. Wichtig. Anschließend auf stärkster Stufe weitere 10 Minuten aufschlagen, damit sich eine schaumige Konsistenz entwickelt..
  5. Die Butter nun in einen Spritzbeutel mit großer Tülle geben und auf einem Backpapier in Rosen spritzen. Am besten kurz einfrieren (geht im Kühlschrank aber auch) und wenn die Rosetten fest sind, in eine verschließbare Box geben und wieder einfrieren. Jetzt kann man die gewünschte Menge jederzeit entnehmen..

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