Diese raffinierten Rezeptideen schmecken einfach gut. Entdecke die größte Pflanzenvielfalt und beste Qualität aus der Baumschule Die Bananen mit dem Öl und der Milch zerdrücken. Die restlichen Zutaten, bis auf die Heidelbeeren, dazugeben und mit einem Löffel vermischen.

Bananen-Heidelbeer-Kuchen Der Bananen-Heidelbeer-Kuchen ist ideal für's Wochenende. Er lässt sich übrigens sehr gut einfrieren. Glasiere den Kuchen dann jedoch erst nach dem Auftauen. Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Bei meinem Bananen-Heidelbeer-Kuchen stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Bananen-Heidelbeer-Kuchen

Zutaten: Bananen-Heidelbeer-Kuchen

  1. 100 g Dinkelmehl.
  2. 200 g Haferflocken.
  3. 3 Bananen.
  4. 3 Handvoll Heidelbeeren.
  5. 2 TL Backpulver.
  6. 1 EL Backkakao.
  7. Kokosflocken.
  8. 200 ml Hafermilch.

Tortenboden mit einem kleinen Messer aus der Form lösen, das Backpapier entfernen. Boden auf eine Platte legen und mit der Bananensahne wellenförmig bestreichen. Alles andere vermengen und danach mit der Bananenmilch verrühren. Alles in eine Form geben und Heidelbeeren in den Teig einheitlich verteilt stecken und etwas andrücken. Bei Bedarf noch Foodspring Protein-Creme oder geschmolzene Schokolade. Alle weiteren Zutaten, bis auf die Heidelbeeren, dazu geben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

Anleitung: Bananen-Heidelbeer-Kuchen

  1. Milch mit zermatschen Bananen vermengen..
  2. Alles andere vermengen und danach mit der Bananenmilch verrühren..
  3. Alles in eine Form geben und Heidelbeeren in den Teig einheitlich verteilt stecken und etwas andrücken.
  4. Kokosraspeln über den Teig verstreuen und bei 180 Grad 45 min backen..
  5. Bei Bedarf noch Foodspring Protein-Creme oder geschmolzene Schokolade als Glasur verwenden..

Alles andere vermengen und danach mit der Bananenmilch verrühren.. Weitere Ideen zu Kuchen, Heidelbeeren, Heidelbeeren kuchen. Dieser Bananen-Heidelbeer-Kuchen ist nicht nur saftig und fluffig zugleich, sondern vor allem wahnsinnig lecker!

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