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Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken Gerichte, die man sowohl warm, als auch kalt essen kann eignen sich dafür ganz besonders gut. Eine Quiche finde ich genauso dankbar und. Kürbis gebacken mit Schinken und Feta. Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2017 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Bei meinem Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken

Zutaten: Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken

  1. 125 g kalte Butter.
  2. 250 g Mehl.
  3. 1/2 TL Salz.
  4. 4 EL eiskaltes Wasser.
  5. 2 Paprikaschoten, hier: 1 gelbe, 1 orange.
  6. 100 g Schwarzwälder Schinken.
  7. 200 g Feta.
  8. 200 g Schmand.
  9. 3 Eier.
  10. 2 EL Thymian.
  11. 1 Prise Muskatnuss.
  12. Salz, Pfeffer.
  13. Butter, Semmelbrösel für die Form.

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Anleitung: Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken

  1. Den Mürbeteig aus Butter, Mehl, Salz und Wasser verkneten und danach als Kugel geformt in Folie oder Pergamentpapier für eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen..
  2. Den Backofen auf 180° C vorheizen..
  3. Die Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden..
  4. Die Schwarzwälder Schinkenscheiben in kleine Stücke schneiden..
  5. Für den Guss Feta und Schmand zu einer cremigen Masse verquirlen..
  6. Eier, Thymian, Muskat sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren..
  7. Paprika und Schinken unter die Masse heben..
  8. Die Form mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln bestreuen..
  9. Den Mürbeteig in der Form auslegen und dabei den Rand etwas hochziehen..
  10. Die Masse auf dem Teig verteilen und glatt streichen..
  11. Die Quiche im vorgeheizten Backofen für circa 50 Minuten backen..
  12. Nach meinem Geschmack entfaltet sich das Aroma dieser Quiche erst mit der Zeit. Deshalb serviere und esse ich die Quiche nicht gleich nach dem Backen, sondern lasse sie erst einmal abkühlen bzw. wärme sie am Folgetag noch einmal auf..

Das Rezept mit Schwarzwälder Schinken, Feta & gegrillter Paprika ist im Nu umgesetzt, aber macht einfach was her. Sieh auch Rezepte für Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Bohnen und Feta. Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell.

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