Kürbis, Süßkartoffeln, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und klein schneiden. Anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren. Paste zufügen, kurz anschwitzen, mit Fond und Kokosmilch ablöschen.

Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch Die Süßkartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Chilischote und Salz hinzufügen, Gemüsebrühe und Kokosmilch angießen, alles. Rezept für Süßkartoffel-Eintopf mit Kokos auf Essen und Trinken. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Wie zum Beispiel Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch

Zutaten: Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch

  1. 1 Zwiebel.
  2. 1 Knoblauchzehe.
  3. 1 Tomate.
  4. 1 große Süßkartoffel.
  5. 1 rote Chili.
  6. 300 g Karotten.
  7. 1 große Spitzpaprika.
  8. 250 g schwarze Bohnen.
  9. 1 Tasse Gemüsebrühe.
  10. 200 ml Kokosmilch.
  11. 2-3 EL Erdnussbutter.
  12. Salz.
  13. Pfeffer.
  14. getrocknete Chili.
  15. Etwas Öl (zum Anbraten).
  16. Paprikapulver (edelsüß).

Mit dem Curry bestreuen, kurz dünsten und mit der Kokosmilch auffüllen. Zitronengras mit einem Messerrücken etwas zerklopfen, mit den Kaffirblättern und dem Gemüsefond in den Topf geben. Karotten und Selleriestangen in Scheiben schneiden. Dieser Süßkartoffel-Karfiol-Eintopf gelingt einfach, macht satt und schmeckt köstlich. Karotten schälen, putzen und klein würfeln. Karfiol putzen, halbieren, Strunk entfernen und in Röschen teilen.

Anleitung: Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch

  1. Süßkartoffel, Zwiebel, Knoblauch, Spitzpaprika, Chili und Tomate in Würfel schneiden..
  2. Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten. Dann Süßkartoffeln und Karotten dazu, ein paar Minuten (3-5) mit garen, nun Spitzpaprika, Tomate und Chili dazu und nochmal ein paar Minuten unter gelegentlichem rühren weiter garen..
  3. Nun die Bohnen in den Topf geben, die Erdnussbutter dazu und gut vermischen. Tasse Gemüsebrühe und Kokosmilch eingießen, nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen und alles bei kleiner Flamme für etwa 20 min kochen..
  4. Tipp: ganze Erdnüsse und frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie oder Koriander) passen auch super dazu! Guten Appetit 🌶.

Zu diesem schnellen und einfachen Paprika-Bohnen-Eintopf kann frisches Weißbrot oder Reis. Rustikaler Eintopf mit Karotten und buntem Marktgemüse. Mit Hühnerfond und Kokosmilch einkochen und mit ein wenig Mondamin binden.

Karotten, Süßkartoffel und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Währenddessen Ingwer schälen und fein hacken. Köstliche Süßkartoffel-Karotten Cremesuppe mit Brokkoli ist ein vitaminreiches und kalorienarmes Gericht. Lobiani - Teigtaschen mit Bohnen sind eine Spezialität der georgischen Küche.

Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.