Ich hab mich so gefreut ein neues Rezept auszuprobieren mit Rote Beete, weil ich Rote Beete liebe. Carola Staats präsentiert ihr Weihnachtsrezept mit Fisch: gebratenes Kabeljaufilet auf einem feinen Rote-Bete-Risotto. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken.

Rote Beete Risotto mit Kabeljau Rote-Bete-Risotto mit karamellisierten Zwiebeln: Was für eine Farbe, was für ein süß-erdiges Aroma! Mit seinem mild-herben Aroma harmoniert dieser Risotto sehr gut mit mildem Fisch, wie gebratenem Forellen- oder Zanderfilet. Probieren Sie jetzt unser Rezept für Pfeffer-Kabeljau mit Rote-Bete-Risotto. Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Wie zum Beispiel Rote Beete Risotto mit Kabeljau? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Rote Beete Risotto mit Kabeljau. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rote Beete Risotto mit Kabeljau

Zutaten: Rote Beete Risotto mit Kabeljau

  1. 1 Rote Beete Knolle.
  2. 2 kl. Zwiebeln.
  3. 20 g Butter.
  4. etwas Olivenöl.
  5. 200 g Risottoreis.
  6. 400 ml Hühnerbrühe.
  7. 150 ml rote Beete Saft.
  8. 50 ml Weisswein.

Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Webseite. Das Rote Bete Risotto kommt bei mir eigenlich immer als vegetarisches Hauptgericht mit Ziegenkäse oder Feta auf Tisch. Auch als bekennende Fleischliebhaberin vermisse ich bei diesem Gemüsegericht gar nichts. Aber auch als Beilage zu weißem Fisch wie z. Den Risotto in eine herzförmige Vorspeiseform geben und andrücken, Jakobsmuschel darauflegen und mit den Rote Beete Sprossen garnieren. Du befindest dich hier: Home » easyKuchl » Rote Beete-Risotto.

Anleitung: Rote Beete Risotto mit Kabeljau

  1. Zwiebeln würfeln und in der Butter und dem Olivenöl andünsten. Die Rote Beete in kleine Würfelchen schneiden und dazu geben und für ein paar Minuten mitdünsten. Den Reis dazugeben und mit dem Weisswein ablöschen und dünsten....
  2. Wenn der Weisswein einreduziert ist, die Hühnerbrühe dazu und unter ständigem Rühren köcheln lassen....
  3. Nun 150 ml rote Beete Saft (ich habe rote Beete Pulver in 150 ml Wasser aufgelöst) hinzugeben und weiter köcheln lassen bis der Reis gar ist. Parallel das Fischfilet würzen und für ein paar Minuten dünsten. Den Reis etwas ziehen lassen und mit dem Fisch servieren..

Leckere Überraschung: Stefan Zelger zeigt Ihnen heute, wie Sie Ihre Liebsten mit einem selbstgemachten Rote Beete-Risotto mit Ziegenkäse überraschen können. Zum Schluss das Risotto mit den Rote Bete Chips und kandierten Haselnüssen anrichten. … schöne Idee die Rote Beete zu fritieren und salzig-süße Nüsse zum Risotto, lecker! Währenddessen muss die rote Beete geschnitten werden und ebenfalls mit in die Pfanne.

Das Ganze wird dann mit dem Rotwein und der Gemüsebrühe Der Rettich wird dann unter den Schaum gehoben. Das fertige Risotto wird dann mit dem Meerrettichschaum getoppt und mit Balsamico und. Für das Rote-Rüben-Risotto mit Feta Rote Rüben kleinwürfelig schneiden. Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl für Thermomix ®.

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