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Putencurry mit Kokosmilch Dazu gönnen wir uns noch nen büschn Kokosöl und ne. Das indische Hähnchencurry mit Kokosmilch - im Herkunftsland Murg Kari benannt - ist ein köstliches und sehr aromatisches Gericht. Kokosmilch und exotische Gewürze machen aus diesem Curry einen herrlich duftenden Gaumenschmaus. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Bei meinem Putencurry mit Kokosmilch stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Putencurry mit Kokosmilch

Zutaten: Putencurry mit Kokosmilch

  1. 300 g Putenbrust.
  2. 1 Dose Kokosmilch.
  3. 1 Zwiebel.
  4. 1 kleine Mairübe.
  5. 1 rote Paprika.
  6. 1 Karotte.
  7. 1 Zucchini.
  8. 6 Cherrytomaten.
  9. 2 EL Stärke.
  10. Wasser.
  11. Kurkuma.
  12. Paprika rosenscharf.
  13. Curry.
  14. Kreuzkümmel.
  15. Koriander.
  16. Ingwer.
  17. 1,5 Tassen Jasminreis.

Doch auch dieses Puten-Curry kommt nicht ohne Fleisch aus. Ich konnte die Teenager zuhause nicht von einem reinen Gemüse-Curry überzeugen. Den Deckel abnehmen und die Kokosmilch dazu rühren. Fitness Startseite » Ernährung » Fitness Rezepte » Einfaches Thai-Curry mit Pute und Kokosmilch. B. in einer Wokpfanne) scharf an. Jetzt gibst Du das (gefrorene Tiefkühl-)Gemüse mit in die Pfanne.

Anleitung: Putencurry mit Kokosmilch

  1. Putenbrust und Gemüse (etwas kleiner) würfeln. Cherrytomaten halbieren..
  2. Putenbrust in einem Topf anbraten. Sobald es Farbe bekommen hat, das Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Die Cherrytomaten erst mal beiseite stellen!).
  3. Sobald alles etwas Farbe bekommen hat, die Kokosmilch zugeben. Mit Wasser auffüllen, sodass alles gut bedeckt ist..
  4. Gewürze nach Belieben zugeben! (Die aufgeführten Gewürze sind nur Beispiele. Eine Indische Gewürzmischung tuts auch.) Auf mittlerer Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist..
  5. Währenddessen den Jasminreis kochen. (1 Tasse Reis = 1 Tasse Wasser).
  6. Die Stärke in kaltem Wasser glatt rühren. In das kochende Curry einrühren. Etwas weiter köcheln lassen. Mit dem Reis servieren. Nach Bedarf etwas Petersilie und Walnüsse als Garnitur darüber geben..

Im Anschluss wird die Kokosmilch hinzugegeben. Das Curry mit einigen Spritzern Limettensaft, Salz und Chiliflocken abschmecken und mit einigen Blättern Thai-Basilikum. Ein gutes Kürbis-Curry braucht nicht viel mehr einen Kürbis, Tomaten, Kokosmilch und die richtige Mischung orientalischer Gewürze.

Das Kürbis-Curry mit etwas Limettensaft und Salz abschmecken. Putencurry mit Brokkoli und Karotten - Low Carb oder lecker mit Reis - Instakoch.de. Putencurry Einfache Gerichte Brokkoli Schmecken Essen Hühnchenrezepte Rezepte Fleisch Gerichte. Einfaches Chicken-Curry mit Kokosmilch, roter Currypaste und Knoblauch ist das perfekte Feierabend-Rezept!

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