Salade Nicoise Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Bei meinem Salade Nicoise stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Salade Nicoise

Zutaten: Salade Nicoise

  1. 2 Dosen Thunfisch (klein).
  2. 10 Cherry-Tomaten.
  3. 1 Jungblattsalat.
  4. 1 rote Zwiebel, fein geschnitten.
  5. 4 hartgekochte Eier, geschält und geschnitten.
  6. 20 schwarze Oliven.
  7. 1 Peperoni.
  8. 1 Gurke.
  9. Vinaigrette.
  10. 8 Esslöffel extra natives Olivenöl.
  11. 3 Esslöffel Rotweinessig.
  12. 1 Prise Zucker.
  13. 1 Teelöffel Salz.
  14. 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
  15. Schnittlauch.
  16. Petersilie.
  17. Salatkräuter Würzung.
  18. 1 Schalotte.

Anleitung: Salade Nicoise

  1. Kochen Sie die Eier bis sie hart sind. Abkühlen lassen und dann in 1/4 schneiden. - Peperoni in Streifen schneiden. - Den Salat in kleine Stücke zerreißen und auf eine große Platte stellen. - Die Tomaten in Viertel schneiden und zum Teller hinzufügen..
  2. Den Thunfisch in kleine Stücke schneiden und dem Teller hinzufügen. - Fügen Sie die Peperoni, Zwiebel, Eier, Oliven und Gurken hinzu..
  3. Vinaigrette: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen (Schalotten und Petersilie klein hacken). Über den Salat gießen und servieren..

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